1
de desembre
de 2025
CFGS Direcció de Cuina: Reconeixement al talent jove
Ens fa molta il·lusió compartir que el nostre alumne de CFGS en Direcció de Cuina, Joan Taltavull Juaneda, ha aconseguit el 3r premi del European Young Chef Award (EYCA) 2025. Ho ha fet amb el seu plat «Arròs de la Terra», un projecte que posa en valor el blat autòcton xeixa i la cuina tradicional — reinventada des del respecte al producte i a la sostenibilitat.
Imatge
Aquest cap de setmana, el certamen s’ha celebrat a l’EUHT Sant Pol (Sant Pol de Mar) i ha reunit joves talents de tota Europa, sota el tema “Innovació en la Tradició”.
El jurat, integrat per noms rellevants del món gastronòmic, ha valorat especialment la creativitat, el respecte pels productes locals, i la capacitat de transformar receptes tradicionals amb una mirada moderna i sostenible.
Volem felicitar en Joan per aquest èxit tan merescut i també reconèixer tot l’esforç i dedicació que ha dedicat al seu aprenentatge. És un orgull per a la nostra escola veure com un alumne es converteix en referent de la cuina jove europea.
Imatge
