29
de octubre
de 2025
Taula rodona professional per als alumnes de Direcció de Cuina
El passat dijous 23 d’octubre, els alumnes de 2n de Direcció de Cuina van participar en una interessant taula rodona celebrada a la sala Lluís Espinal de l’escola. L’acte va comptar amb la presència de tres reconeguts professionals del sector: Aleix Jorba (propietari del restaurant Bodega Contemporània Rauxa), Carles Heaxts (director de la Divisió de Restauració i Nutrició de la cadena Club Metropolitan) i Enrique Rivero (director comercial del grup Qualianza).
Imatge
Durant la jornada, els ponents van compartir la seva experiència i visió sobre la situació actual del sector de l’hostaleria, els canvis que està vivint i els reptes de futur que afrontaran els joves professionals. A més, els convidats van participar com a jurat en la presentació dels projectes d’inici de negoci dels alumnes, oferint-los valoracions i consells de gran valor professional.
Va ser una jornada molt enriquidora, en la que els estudiants van poder aprofitar al màxim el coneixement i l’experiència dels convidats.
Moltes gràcies a tots per la col·laboració i el vostre temps. Esperem que aquest curs neixin grans projectes!
